מרק כתום חורפי

מרק כתום חורפי הוא אחד המרקים האהובים עליי, כיוון שהוא קל להכנה, מאוד טעים, סמיך ועשיר, אז לאחרונה הכנתי אותו כמה פעמים והיה טעים מאוד אז החלטתי לשתף את המתכון שלי איתכם.

מצרכים:

  • בצל אחד גדול
  • 2 תפוחי אדמה בינוניים
  • 2 גזרים גדולים
  • 1 בטטה גדולה מאוד
  • 2 גבעולי סלרי
  • 1 חתיכת דלעת (מהסוג שקונים ארוז בסופר)
  • 3 שיני שום
  • 1 קוביית תיבול ג'ינג'ר או לגרד חתיכה טרייה

הכנה:

לשטוף ולקלף את כל המצרכים ולאחר מכן לחתוך לקוביות, לחמן שמן זית בסיר ולטגן את הבצל כ2 דק' לאחר מכן להוסיף את השום הקצוץ ולאחר דקה להוסיף את שאר המצרכים לטיגון של כ 5 דק'.

למלא את הסיר במים עד לכיסוי (ומעבר) של הירקות, לתבל במלח פלפל וכמון ולחכות להרתחה, לאחר מכן להנמיך את האש ולבשל עד לריכוך של כל הירקות (בערך 45 דק') לאחר שהסיר מעט מתקרר לטחון את הכל בבלנדר.

להגשה ניתן לשים קצת שמנת או לפזר עירית קצוצה.

שיהיה לנו חורף בריא וטעים.

בתיאבון…

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>